Veganer Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayo

Zutaten: 200 ml Sojamilch 300 ml Rapsöl Saft einer ½ Zitrone 2 El mittelscharfer Senf 1 kleines Glas Gewürzgurken 1 mittelgroße Zwiebel Petersilie Salz und Pfeffer zum Abschmecken ‏ ‏ Schritt 1: Die Mayo Sorge zunächst dafür, dass sowohl das Öl als auch die Sojamilch auf Raumtemperatur sind. Nimm nun einen Stabmixer zur Hand und … Veganer Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayo weiterlesen

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